馥远文化

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加工工艺


茶加工工艺是茶叶生产的重要环节,主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等步骤。首先,适时采摘茶叶,保证原料质量;接着进行萎凋,使茶叶部分水分蒸发。之后进行杀青,通过高温阻止酶促氧化,固定茶叶品质。随后揉捻,使茶叶成条状并促进茶汁液流出。最后进行干燥,挥发多余水分,达到提香的目的。整个过程中,温度、湿度和时间控制至关重要,影响茶叶的口感和品质。精湛的加工工艺是制作优质茶叶的关键。

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馥远茶业